{"id":67645,"date":"2025-10-06T19:28:57","date_gmt":"2025-10-06T22:28:57","guid":{"rendered":"http:\/\/informeformosa.com.ar\/?p=67645"},"modified":"2025-10-06T19:29:02","modified_gmt":"2025-10-06T22:29:02","slug":"formosa-brillo-con-la-exitosa-2-edicion-del-festival-regional-del-alfajor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/informeformosa.com.ar\/?p=67645","title":{"rendered":"Formosa brill\u00f3 con la exitosa 2\u00b0 edici\u00f3n del Festival Regional del Alfajor"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Este fin de semana, el Galp\u00f3n \u201cG\u201d del Paseo Costanero se llen\u00f3 de aroma y sabor con la participaci\u00f3n de 30 alfajoreros de Formosa Capital e interior, Chaco, Corrientes y Buenos Aires, y m\u00e1s de 100 emprendedores gastron\u00f3micos y culturales que mostraron todo el potencial de la regi\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>En la apertura estuvo el ministro de Econom\u00eda, Hacienda y Finanzas de Formosa, el doctor Jorge Ib\u00e1\u00f1ez, junto a autoridades provinciales. Recorrieron los stands y acompa\u00f1aron a los emprendedores en esta gran celebraci\u00f3n del trabajo, la creatividad y la identidad formose\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>Con el impulso del Gobierno provincial y el trabajo conjunto con los emprendedores locales, el Festival busc\u00f3 posicionar al alfajor como producto formose\u00f1o y fortalecer la econom\u00eda regional, ofreciendo a los visitantes shows musicales de artistas locales, paseo gastron\u00f3mico y patio cervecero para disfrutar en familia o con amigos.<\/p>\n\n\n\n<p>A modo de balance, en di\u00e1logo con AGENFOR, el subsecretario de Empleo de la provincia, el doctor Rodrigo Sandoval, destac\u00f3 como \u201cmuy positiva\u201d a esta segunda edici\u00f3n del evento.<\/p>\n\n\n\n<p>Coment\u00f3 que si bien a\u00fan no cuentan con n\u00fameros oficiales de lo comercializado por los emprendedores, en la segunda jornada que se desarroll\u00f3 este domingo 5 \u201chicimos un primer sondeo y, en comparaci\u00f3n al a\u00f1o pasado, nos contaban que en el primer d\u00eda, que fue el s\u00e1bado 4, ya se vendi\u00f3 m\u00e1s que en los dos d\u00edas de la edici\u00f3n anterior\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Subray\u00f3 que \u201cel emprendedor vino muy preparado, con cat\u00e1logos y productos excelentemente elaborados\u201d, significando que el alfajor \u201cya no se trata solamente de un postre nacional, sino de un alimento gourmet\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Al realzar el sabor de los alfajores formose\u00f1os, cont\u00f3 que \u201cpor ejemplo, prob\u00e9 uno con una cobertura blanca, dulce de maracuy\u00e1 y mango, incre\u00edble, una combinaci\u00f3n espectacular. No quiero volver a probar los otros alfajores que vienen de afuera, que tienen un proceso mucho m\u00e1s industrializado\u201d. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cambio, los formose\u00f1os \u201ctienen lo que a nosotros nos gusta, lo que consumimos, lo nuestro, sobre todo las frutas y esas combinaciones que son propias, con una elaboraci\u00f3n muy artesanal que busca la mejor combinaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese sentido, anticip\u00f3 que \u201cvamos a seguir construyendo un camino para que crezca la producci\u00f3n en otra escala, para que no solamente se abastezca el mercado local y sustituya el consumo de otros productos que vienen de afuera, sino que tambi\u00e9n marquen presencia fuera de la provincia\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl mensaje es claro \u2013enfatiz\u00f3-. La conclusi\u00f3n es que se puede ver c\u00f3mo el Modelo Formose\u00f1o est\u00e1 bien apuntado, ya que en Formosa podemos seguir haciendo estas cosas, cuando el Gobierno nacional ya no\u201d, valorando as\u00ed el trabajo conjunto del Gobierno provincial con el sector privado y el pueblo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este fin de semana, el Galp\u00f3n \u201cG\u201d del Paseo Costanero se llen\u00f3 de aroma y sabor con la participaci\u00f3n de 30 alfajoreros de Formosa Capital e interior, Chaco, Corrientes y Buenos Aires, y m\u00e1s de 100 emprendedores gastron\u00f3micos y culturales que mostraron todo el potencial de la regi\u00f3n. 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