El D\u00eda Internacional de la Celiaqu\u00eda se conmemora cada 5 de mayo, motivo por el cual, este lunes, el Servicio de Nutrici\u00f3n del Hospital Central de Emergencias (HCE) \u201cRam\u00f3n Carrillo\u201d, llev\u00f3 adelante una charla informativa en la Sala de Consultorios, desde las 9 horas.<\/p>\n\n\n\n
AGENFOR<\/strong> convers\u00f3 con la jefa de este servicio, Romina Britos, explic\u00f3 que esta enfermedad es \u201cautoinmune\u201d y afecta en \u201cdiferentes etapas de la vida\u201d ya que la puede padecer un adulto o un ni\u00f1o, cuyo tratamiento espec\u00edfico es \u201cuna dieta libre de gluten\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa celiaqu\u00eda es una enfermedad que el gluten, que es una part\u00edcula que se encuentra en ciertos alimentos como el trigo, la avena, la cebada y el centeno, las velocidades la va como atrofiando, se hace un aplastamiento, se puede decir. Esto evita, o mejor dicho, dificulta la absorci\u00f3n de los nutrientes, y esto conlleva a diferentes complicaciones como la anemia, el bajo peso, que se reseca la piel, la ca\u00edda del cabello, entre otras cosas\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, la especialista se\u00f1al\u00f3 que afecta a menos del 10% de la poblaci\u00f3n porque \u201ctambi\u00e9n hay una dificultad en la detecci\u00f3n\u201d, es decir, \u201cse hace unos estudios, el m\u00e1s r\u00e1pido es un test, pero tambi\u00e9n se hace a trav\u00e9s de una biopsia, y todos no pueden acceder, entonces a veces se enteran y a veces no de que tienen celiaqu\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, Giselle Thompson, nutricionista del servicio, precis\u00f3 que la charla informativa estuvo destinada para el personal del nosocomio pero tambi\u00e9n para la poblaci\u00f3n en general y reiter\u00f3 que esta enfermedad \u201ces una condici\u00f3n gen\u00e9tica autoinmune\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cLo que queremos lograr con estas charlas es que las personas piensen en celiaqu\u00eda y que el personal de salud tambi\u00e9n piense en celiaqu\u00eda. Hay much\u00edsimos pacientes que vienen a la consulta por s\u00edntomas gastrointestinales, diarrea, p\u00e9rdida de peso, anemia, deterioro en el crecimiento durante su vida, pasaron por todos los m\u00e9dicos y no se pens\u00f3 en celiaqu\u00eda\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Y ahond\u00f3: \u201cDesde el nacimiento se puede ser celiaco, pero hay generalmente una condici\u00f3n, un factor desencadenante, que lo puede llegar a desarrollar en la ni\u00f1ez, en la adultez, o como me pas\u00f3 con un paciente que yo lo sospech\u00e9 a los 88 a\u00f1os. Toda su vida tuvo s\u00edntomas y entonces vino la hija, era celiaca, vino la nieta, era celiaca y as\u00ed. A ra\u00edz de la consulta del abuelo, con todos los problemas intestinales y de huesos tambi\u00e9n, porque nunca pudo absorber bien el calcio y la vitamina D, se detect\u00f3 la celiaqu\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n En cuanto al Servicio de Nutrici\u00f3n que forma parte del HCE, la profesional destac\u00f3 que, los pacientes son derivados ante cualquier s\u00edntoma gastrointestinal y, ante las sospechas, brindan dietas libres de gluten, entonces, \u201csi el paciente mejora autom\u00e1ticamente, decimos, es celiaco\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cA partir de ah\u00ed, hasta que podamos conseguir la serolog\u00eda y que se confirme con la biopsia, el paciente ya est\u00e1 ya con un tratamiento. Cuando se consigue eso, le decimos, come gluten, para que tengas esa respuesta inmune, esos anticuerpos, para que salga la biopsia. Pero, generalmente, ya aparecen las mejor\u00edas con la eliminaci\u00f3n del gluten de la dieta\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El D\u00eda Internacional de la Celiaqu\u00eda se conmemora cada 5 de mayo, motivo por el cual, este lunes, el Servicio de Nutrici\u00f3n del Hospital Central de Emergencias (HCE) \u201cRam\u00f3n Carrillo\u201d, llev\u00f3 adelante una charla informativa en la Sala de Consultorios, desde las 9 horas. 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