Juli\u00e1n Ajchura, referente de la Asociaci\u00f3n Perla Formose\u00f1a, indic\u00f3 que \u201cdesde el Ministerio de la Producci\u00f3n y Ambiente y otros organismos de la provincia estamos llevando adelante lo que es el proyecto de harina de algarroba en El Potrillo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de una iniciativa \u201cmuy interesante en lo social porque los beneficiarios son las comunidades originarias de esa zona y ambientalmente tambi\u00e9n, ya que las familias recolectoras cuidan el \u00e1rbol para poder seguir cosechando y de esa manera evitan su tala\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Ahond\u00f3 en la cuesti\u00f3n explicando que \u201cfluct\u00faan entre 500 a 750 las familias que est\u00e1n abocadas en este emprendimiento\u201d, destacando la articulaci\u00f3n que existe para desarrollar esta acci\u00f3n. \u201cArticulamos con distintos organismos de la provincia, como la Jefatura de Gabinete, los Ministerios de la Producci\u00f3n y Ambiente y Desarrollo Humano, as\u00ed como tambi\u00e9n el Instituto de Comunidades Abor\u00edgenes (ICA)\u201d, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Del mismo modo, mencion\u00f3 a las instituciones educativas, como el Instituto Terciario de El Potrillo y la Agrot\u00e9cnica de El Quebracho, al igual que los egresados de la Secundaria de Lote Ocho. \u201cLos j\u00f3venes est\u00e1n trabajando en la parte secadero, molienda y envasado del producto\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de Nutrifor, estim\u00f3 que \u201cen estos d\u00edas, porque el clima est\u00e1 dando, vamos a estar acercando 5300 kilos de harina de algarroba que ya tenemos envasada en el Departamento Ram\u00f3n Lista\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa producci\u00f3n viene muy bien, se est\u00e1 incrementando cada vez m\u00e1s y hay m\u00e1s familias involucradas. Tambi\u00e9n tenemos otro punto de venta que es la feria paippera, donde estamos comercializando\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
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