{"id":61289,"date":"2023-09-03T21:07:00","date_gmt":"2023-09-04T00:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/informeformosa.com.ar\/?p=61289"},"modified":"2023-09-04T10:19:32","modified_gmt":"2023-09-04T13:19:32","slug":"el-primer-tambo-del-oeste-se-prepara-para-participar-de-la-fiesta-nacional-del-pomelo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/informeformosa.com.ar\/?p=61289","title":{"rendered":"El primer tambo del oeste, se prepara para participar de la Fiesta Nacional del Pomelo"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Se trata de Lecher\u00eda Las Chicharras ubicada en colonia San Juan, jurisdicci\u00f3n de Las Lomitas, propiedad de los peque\u00f1os productores Omar Madrid y Marta Parada.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Si bien el establecimiento empez\u00f3 \u201ca pulm\u00f3n\u201d hace unos ocho a\u00f1os, siempre cont\u00f3 con el apoyo del gobierno provincial que alent\u00f3 este emprendimiento productivo, y recientemente instal\u00f3 una orde\u00f1adora mec\u00e1nica de dos bajadas como aporte no reintegrable.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn el centro oeste, es el primer tambo que existe, es un tambo nuevo, porque va contra todo las inclemencias del tiempo como \u00faltimamente es la sequ\u00eda. El gobierno, nuestro conductor y el ministro creyeron en nosotros, por eso esta lecher\u00eda est\u00e1 funcionamiento, con una mejora desde la llegada de la orde\u00f1adora mec\u00e1nica\u201d explic\u00f3 el productor.<\/p>\n\n\n\n<p>De la leche cruda que orde\u00f1an del rodeo de cincuenta lecheras, Las Chicharras produce dulce de leche, queso criollo, quesillo, y pr\u00f3ximamente manteca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTodos estos productos van a estar en la Fiesta del Pomelo, ser\u00e1 el primer emprendimiento que desde el centro oeste se ir\u00e1 a Laguna Blanca a presentar los productos\u201d comenta con orgullo Marta, quien tampoco puede disimular su ansiedad por participar de esta mega exposici\u00f3n que re\u00fane no s\u00f3lo al NEA, sino tambi\u00e9n a visitantes del Paraguay y que tendr\u00e1 lugar el fin de semana del 15 al 17 de septiembre pr\u00f3ximos.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la producci\u00f3n del tambo, en \u00e9poca de parici\u00f3n se logran entre 60 a 80 litros, mientras que en la \u00e9poca invernal disminuye a unos 20 litros diarios. \u201cCon 20 litros hac\u00e9s un queso de dos kilogramos por d\u00eda\u201d grafica Omar.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs el puntapi\u00e9 de un proyecto nuevo, en mejores condiciones para la mujer paippera, como mujer rural, es un mensaje para los peque\u00f1os productores, que siempre hay que confiar en el equipo que tiene nuestro gobernador, esta provincia le da a cada uno su oportunidad, hoy se nos dio a nosotros\u201d enfatiz\u00f3 el productor.<\/p>\n\n\n\n<p>Los propietarios de Las Chicharras tambi\u00e9n agradecieron el apoyo a lo largo de los a\u00f1os del intendente de Las Lomitas, Atilio Basualdo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El emprendimiento participar\u00e1 de la Fiesta del Pomelo en la muestra de emprendedores, y llevar\u00e1n para comercializar quesillo, queso criollo y dulce de leche, todo artesanal.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se trata de Lecher\u00eda Las Chicharras ubicada en colonia San Juan, jurisdicci\u00f3n de Las Lomitas, propiedad de los peque\u00f1os productores Omar Madrid y Marta Parada. 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