{"id":59786,"date":"2023-04-14T23:58:00","date_gmt":"2023-04-15T02:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/informeformosa.com.ar\/?p=59786"},"modified":"2023-04-15T00:12:14","modified_gmt":"2023-04-15T03:12:14","slug":"cada-vez-mas-convocante-la-feria-paippera-del-barrio-la-paz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/informeformosa.com.ar\/?p=59786","title":{"rendered":"<strong>Cada vez m\u00e1s convocante la feria paippera del barrio La Paz<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Desde esta edici\u00f3n, a las verduras y frutas frescas se sumaron productos congelados, listos para consumir.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La tradicional feria que organiza el Instituto PAIPPA para comercializar productos de los peque\u00f1os productores del interior provincial y de Capital, tuvo una importante convocatoria este viernes 14, en el Polideportivo del barrio La Paz, ubicado en Joaqu\u00edn de los Santos 1200 (entre Masferrer y Puchini).<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta all\u00ed llegaron los paipperos con lo mejor de la producci\u00f3n de estaci\u00f3n como variedad de verdeo, cebollita y perejil, r\u00facula, achicoria, variedad de zapallos, mandioca, batata blanca y colorada, pomelo en dos variedades, porotos, bananas, lim\u00f3n y huevos. Adem\u00e1s, hubo venta de cortes de chivos a $950 el kilogramo.<\/p>\n\n\n\n<p>El licenciado Pablo Ortiz, responsable de las ferias PAIPPA, coment\u00f3 a <strong>AGENFOR<\/strong> que desde este viernes se sum\u00f3 una propuesta nueva a trav\u00e9s de la empresa Nutrifor con productos congelados para facilitar y promocionar toda la producci\u00f3n formose\u00f1a, que se elabora a partir de productores de paipperos.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de bolsas envasadas al vac\u00edo con verduras congeladas y cortadas, listas para cocinar: batatas, cebolla, cebolla de verdeo, variedad de zapallos, morr\u00f3n, papa, mix de remolacha y zanahoria, mix de vegetales, mix de perejil, puerro y cebolla de verdeo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA partir de este viernes nos continuar\u00e1n acompa\u00f1ando, para darle al cliente una buena opci\u00f3n, adem\u00e1s de lo ya tradicional que son los productos de estaci\u00f3n, con un muy buen precio, para acompa\u00f1ar la mesa de los formose\u00f1os\u201d, resalt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante una recorrida por la feria, el productor paippero Julio Ferreira, proveniente de colonia Santa Marina (Mayor Villafa\u00f1e), dijo que la abundante lluvia del jueves complic\u00f3 la salida de alguno de sus productos, por lo que carg\u00f3 300 kilogramos de zapallos y parti\u00f3 hacia la feria. \u201cYa vend\u00ed 200 kilogramos a las 9 de la ma\u00f1ana, as\u00ed que me fui muy contento. Vendimos a $200 el kilogramo\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Chivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los vecinos tuvieron oportunidad de comprar cortes de chivos, capones livianos, provenientes del oeste provincial, a $950, un producto de calidad, carne magra y de sabor agradable.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el \u00e1rea de producci\u00f3n animal del Instituto PAIPPA, el m\u00e9dico veterinarioJulio S\u00e1nchez Valtier, explic\u00f3 que \u201clas reses tienen un peso entre 20 y 25 kilogramos, eso hace que estemos hablando de animales de 40 a 45 kilos de peso vivo\u201d y detall\u00f3 que son el resultado de un proceso productivo que tiene un buen acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico de parte del organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 el funcionario que el PAIPPA brinda asistencia t\u00e9cnica, trabajos en sanidad, como asesoramiento para la compra de reproductores. \u201cEs una tarea en conjunto, entre los t\u00e9cnicos del \u00e1rea central y los promotores distribuidores en la zona oeste\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Destac\u00f3 que se trata de un arduo trabajo que se viene haciendo, donde los promotores tienen \u201cun rol fundamental porque son el eslab\u00f3n que nos puede unir con los productores que est\u00e1n en el territorio, es un proceso continuo, y lo que hacemos es traer parte de la producci\u00f3n en distintos momentos del a\u00f1o, con el beneficio para los productores de que les estamos pagando un precio excelente, en comparaci\u00f3n de lo que ellos reciben en sus puestos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e1nchezValtier destac\u00f3 un cambio cultural en la compra de estos cortes como paleta, costillar, cuartos, espinazo. \u201cInclusive hay gente que compra una paleta y nos pide que le trocemos, llevan para hacer estofado. Es bueno, nos marcan un cambio en la cultura del uso de la carne de chivo, es importante valorizarla, es magra, saludable y de muy buena calidad\u201d, <a><\/a>sostuvo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde esta edici\u00f3n, a las verduras y frutas frescas se sumaron productos congelados, listos para consumir. 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