Un valioso y muy concurrido taller de panader\u00eda se viene realizando en un comedor del barrio Namqom a partir del aporte de Toyota Argentina a trav\u00e9s de su concesionaria local, HOMU SA.<\/p>\n
La activa dirigente social Sonia Santiano, aludi\u00f3 conocer al empresario Marcelo Ferrari hace muchos a\u00f1os, quien en \u201cforma silenciosa siempre colaboro con la comunidad del barrio Namqom y en ese marco es que surgi\u00f3 el proyecto con el apoyo de Toyota Argentina. Es b\u00e1sicamente capacitar a las mujeres en panificados y pasteler\u00eda a trav\u00e9s de un curso de tres meses\u201d<\/p>\n
\u201cLa compa\u00f1\u00eda solventa a los capacitadores y aporta los insumos, con lo cual las 80 mujeres que asisten cada jueves cuentan con lo necesario para aprender a elaborar una variedad de productos alimenticios\u201d, destaco, comentando que \u201clos conocimientos adquiridos aplican en sus casas y como varias que est\u00e1n haciendo del curso est\u00e1n a cargo de comedores o merenderos comunitarios, suman lo aprendido dentro del men\u00fa diario\u201d.<\/p>\n
Exteriorizo su agradecimiento al empresario que se suma al aporte invalorable del gobierno provincial que se\u00f1alo \u201ccreo infraestructuras como este comedor que atiende a ni\u00f1os y ancianos y llega con programas de asistencia a las familias del Namqom donde viven los pueblos originarios que se ven\u00a0 afectados ante esta actualidad nacional muy dif\u00edcil\u201d.<\/p>\n
Juana Quintana responsable del comedor comunitario del barrio Namqom, Susana que tiene a su cargo el merendero \u201cSuel\u00f1os Azules\u201d, forman parte de las cursantes y se muestran felices por lo ya aprendido que le est\u00e1 redituando personal, familiar y comunitariamente.<\/p>\n
El instructor de panificados, Cesar Castro conto que desde octubre comenz\u00f3 la capacitaci\u00f3n, entrenando a las mujeres a \u201cla correcta elaboraci\u00f3n de diferentes variedades de panificados de manera artesanal, sin la utilizaci\u00f3n de conservantes ni productos industriales\u201d.<\/p>\n
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\u201cProponemos elaborar panificados muy sanos en el hogar, con el prop\u00f3sito de que vayan incorporando alimentos frescos para el grupo familiar, incluso como alternativa de comercializaci\u00f3n y con ello generar ingresos extras al hogar\u201d, indico.<\/p>\n
Dijo que todos los d\u00edas jueves de 15 a 18 se desarrollan las clases, donde lo te\u00f3rico es mixturado con pr\u00e1cticas de elaboraciones, en cada jornada se agrega un tipo diferente de panificado.<\/p>\n
\u201cCompletamos siete clases del total de doce que se prev\u00e9n y estaremos finalizando en diciembre elaborando los pan dulce y budines que forman parte de las tradicionales fiestas de fin de a\u00f1o\u201d, se\u00f1alo el instructor.<\/p>\n
Tras referir a que los insumos lo aporta una concesionaria de autos -HOMU-, destaco el \u201centusiasmo de las cursantes y las ganas de aprender que demuestran en cada clase, y la satisfacci\u00f3n de verlos contentos porque le sali\u00f3 muy bien tal o cual producto prepar\u00e1ndolos en sus hogares, y sobre todo es gente muy agradecida\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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