La FAO, a trav\u00e9s del Sistema de Informaci\u00f3n sobre la Diversidad de los Animales Dom\u00e9sticos (DAD_IS) ya reconoce como razas locales a cabras criollas y las ovejas formose\u00f1as de la zona oeste de la provincia, constituy\u00e9ndose en los primeros recursos zoogen\u00e9ticos del Gran Chaco Americano en obtener \u00e9ste estatus.<\/p>\n
El arduo trabajo, que demando once a\u00f1os de labor ininterrumpida, estuvo a cargo de un equipo encabezado por el\u00a0 doctor Sebasti\u00e1n De la Rosa, director del Centro de Validaci\u00f3n de Tecnolog\u00edas Agropecuarias, CEDEVA, organismo del gobierno de la provincia de Formosa que inicio el emprendimiento en el a\u00f1o 2007.<\/p>\n
Todos ellos recibieron las congratulaciones del gobernador de la provincia, doctor Gildo Insfran, quien impulso esta iniciativa as\u00ed como tambi\u00e9n la creaci\u00f3n de los CEDEVA para promover la productividad en las \u00e1reas des\u00e9rticas del Chaco Seco.<\/p>\n
CEDEVA desarrollo las importantes actividades de investigaci\u00f3n en conjunto con la facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste, UNNE, una gesti\u00f3n conjunta que\u00a0 brinda ahora un contundente resultado con este reconocimiento a nivel internacional.<\/p>\n
De forma participativa con\u00a0 productores y artesanas que utilizan estas razas, se realiz\u00f3 la caracterizaci\u00f3n gen\u00e9tica, productiva, poblacional y de sus sistemas de producci\u00f3n, aspectos requeridos por la FAO para poder reconocer a una raza como tal. Paralelamente se han planificado estrategias de conservaci\u00f3n y mejoramiento con los productores, que ahora se ver\u00e1n fortalecidas con una valiosa herramienta para la agregaci\u00f3n de valor de su producci\u00f3n, ya que estas razas presentan caracter\u00edsticas propias que las hacen \u00fanicas.<\/p>\n
Las cabras criollas formose\u00f1as son animales r\u00fasticos y prol\u00edficos adaptados a los ambientes semi\u00e1ridos, donde producen carne de consumo casi diaria por las familias de peque\u00f1os productores.<\/p>\n
Las evaluaciones realizadas a lo largo de los a\u00f1os han demostrado que son una pieza fundamental a utilizar en los cruzamientos con razas de alta producci\u00f3n para lograr imprimirles adaptaci\u00f3n, siendo en algunas regiones la \u00fanica alternativa por sus nobles caracter\u00edsticas.<\/p>\n
Las ovejas del oeste formose\u00f1o,\u00a0 adem\u00e1s de producir corderos con muy buen ritmo de crecimiento, poseen un vell\u00f3n con caracter\u00edsticas especiales de la lana, que son la materia prima para tejidos artesanales confeccionados por las mujeres qom.<\/p>\n
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Estas caracter\u00edsticas, sumadas a los m\u00e9todos de hilado y te\u00f1ido con tintes naturales del monte, les confieren a los productos un alto valor, que ahora ser\u00e1 potenciado.<\/p>\n
A partir del reconocimiento por parte de la FAO\u00a0 de las dos razas locales, se abre la posibilidad de trabajar en la obtenci\u00f3n de productos con \u201cDenominaci\u00f3n de Origen\u201d, buscando siempre aumentar la agregaci\u00f3n de valor con alternativas sustentables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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